![](https://sweeaty.net/wp-content/uploads/2019/12/IMG_9813.jpg)
この記事の目次
▲モンテビアンコ
イタリアスイーツの専門店、ラトリエモトゾーが作るモンブランは、まさに雪が積もった山のような形!
白い山の部分は生クリーム。底にあるマロンペーストが一見少ないように見えますが、かなり濃厚なので全体的にちょうど良いバランスになっています♡
ラトリエ モトゾー L’atelier MOTOZO
【住所】東京都目黒区東山3-1-4
【電話】03-6451-2389
【営業時間】13:00~19:00 日曜は18時まで
【定休日】月、第1・3火
【HP】http://motozo.tokyo/
▲モンブラン
棒状のメレンゲがかなり特徴的なトレカルムのモンブラン。
なんとこのメレンゲはコーヒー風味、そして中にはカシスのムースと果肉で個性が強いのですが栗がまとめ役になっています!おいしい!
普通のモンブランに食べ飽きた人におすすめ◎
パティスリートレカルム Patisserie TRES CALME
【住所】東京都文京区千石4-40-25
【電話】03-3946-0271
【営業時間】10:30~19:00
【定休日】不定休
【HP】https://www.tres-calme.com/
▲モンブラン
メレンゲ、生クリーム、マロンペーストの王道の構成ですが、マロンペーストがかなりふわふわに作られているのが特徴的。
お酒の香りもしないので、子どもでも食べやすい味わいです。
パティスリー・スリール Patisserie SOURIRE
【住所】東京都目黒区五本木2-40-8
【電話】03-3715-5470
【営業時間】10:00~19:00
【定休日】水
【HP】https://www.patisserie-sourire.com/
▲モンブラン
粉糖をあしらった洋酒が香る大人なモンブラン。
マロンペーストはとっても濃厚!
一見重そうに見えますが、メレンゲと生クリームが甘さ控えめで意外と軽く食べられます♪
リュードパッシー RUE DE PASSY
【住所】東京都目黒区鷹番3-17-6
【電話】03-5723-6307
【営業時間】10:00~19:00 日曜のみ10:30〜18:30
【定休日】水、木
【HP】http://r-passy.blogspot.com/
▲モンブラン
ようトップに栗がのったモンブラン。
底はガレット生地で、小ぶりですが濃厚で満足感あります♪
ビヤンネートル BIEN-ETRE
【住所】東京都渋谷区上原1-21-10
【電話】03-3467-1161
【営業時間】11:00~20:30
【定休日】なし
【HP】http://www.bien-etre-patisserie.com/
|