ポスト富山銘菓!イケてるスパイスクッキー越中富山やくぜんサブレ♪

地方銘菓

2019年9月9日

新宿高島屋の銘菓コーナーにてふいに発見したクッキー。
茶色い見た目から味噌クッキーだと思って食べてみたら、スパイスが香る複雑な味わいのクッキーでびっくり!
スパイス好きの人に超おすすめしたい越中富山やくぜんサブレを紹介します♪

やくぜんサブレについて

製造元の引網香月堂は富山にある和菓子の老舗。現在の店主で4代目になるそうです。
4代目店主は地元の製菓学校などで講師などもされているそうで、和菓子屋ですが、洋菓子も得意で様々な商品を作っています。

越中富山やくぜんサブレは、長い歴史を持つ薬都・富山にちなみ、富山産のえごま、米粉、小麦粉を使用したサブレ生地に、 シナモン、ジンジャー、クローブ、カルダモンを練り込んで焼き上げています。

スパイス香るやくぜんサブレ、実食!


越中富山やくぜんサブレ
封を開けた瞬間から芳しい香り♡このスパイス感、絶妙です。おいし〜!
ちなみにスパイスの調合はスパイス&ハーブ検定1級の「ひみつカレー」店主が監修しているそうです。

パッケージに富山アピールがしっかりされている様子からして、次期富山銘菓の座を狙っているに違いありません!全国区になってほしい〜!


米粉を使っていて粒子が細かいのか、少し硬めで密度が高いように思います。味も食感も良いので止まらなくなります。チャイに合わせて頂きました♪

他にもおすすめ


▲いみずの
こちらも新宿高島屋にてゲットしたラムレーズンとホワイトチョコクリームが入ったブッセ。ラムレーズンの香りとしっとりして美味しい!

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