恵比寿といえば感度の高いおしゃれ女子が好きなカフェが沢山あって、お店の入れ替わりも頻繁なエリアですが、この地で老若男女に愛されるたい焼きがあります。

ひいらぎについて

ひいらぎは2006年恵比寿にオープンしました。場所柄、有名人のファンも多く、度々メディアなどで取り上げられることもあり、たちまち人気店に。

ひいらぎのたい焼きは弱火で30分以上かけて焼き上げるこだわりの製法。これにより皮がパリッと、中の餡がほっくりと仕上がるそうです。

ひいらぎのたい焼きは一度に何個も焼き上げる、いわゆる養殖たい焼きなのですが、本当に手間暇をかけてじっくりと作られています！

じっくり焼きのクリスピーたい焼き


はみ出すほどのあんこは、北海道産の大納言を使用。パリパリのほくほくで本当に美味しい！あんこの塩気が絶妙な塩梅です。外側の皮もパリッとしておいしい！薄皮なので重くない！

お店の人にお願いしたら半分に切ってくれました♡

ひいらぎではたい焼きに使われている絶品のあんこを、あんこのみで販売もしています。
自宅で色々アレンジできるのが嬉しい！トーストやお餅に使っても美味しそうですね！

混雑状況と注意点

・売り切れ次第閉店です！今回平日の18時半頃で、残り10個ほどでした。その後、すぐになくなってしまいました。ランチして、そのあとに立ち寄るのが良いかと思います。

・箱入りにもしてくれるので、手土産にもぴったり。大量注文は事前予約が必要です。

まとめ

流行りものが多い恵比寿で、みんなに愛されるたい焼き、ひいらぎ。
普段恵比寿にあまり行かない人でも、このたい焼き目当てに行く価値ありです、ぜひ食べてみてください♪

ちなみに、ひいらぎの分店が学芸大学にもあります。じっくり焼き上げるたい焼きのこだわりはそのままに、こちらではなんとこだわりのあんこを使ったかき氷も頂けます！夏にピッタリですね。

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店舗情報

ひいらぎ
【住所】東京都渋谷区恵比寿1-4-1
【電話】03-3473-7050
【営業時間】11:00～20:00 (売り切れ次第終了)
【定休日】月