パティシエールが作るオーソドックスなフランス菓子♡都立大学アディクトオシュクル

2022年4月12日

この記事の目次

東京の美味しいケーキ屋さん♪今回は男性店主のパティスリーが多いなか、女性店主が営む人気店、東京・都立大学にあるアディクトオシュクル Addict au Sucreを紹介します♪

アディクトオシュクルについて

アディクトオシュクル2014年、パティシエールの石井英美さんが目黒区・八雲にオープンしたパティスリー。
ごく当たり前の、オーソドックスなフランス菓子をそのまま日本でというコンセプトの下、女性店主が作る丁寧に作られた本格的なフランス菓子と猫柄が可愛いクッキー缶が大人気のお店なんです♪

イメージカラーの赤が鮮やかなショーケース。上にはカヌレなどの焼き菓子も。ケーキたちは少数精鋭でどれも美味しそう♡

絶妙バランス♡フレジエ

▲フレジエ
薄めのしっとりしたスポンジでいちごとムースリーヌをサンドしたフレジエ。

周りのフィルムを剥がした瞬間からいちごの香りがぶわーっと強烈に広がります♡

ムースリーヌは濃いけど重くない、あくまでもいちごを引き立てる口溶け！
なんだこのバランス感覚は！！！美味しすぎる、なくなるのが悲しすぎる！！！なぜ一個しか買わなかったのだ、、、

あっという間になくなってしまいました。これならホールでもペロッといけそうです。ってか絶対ホールで買うべき。今まで食べたフレジエで一番好き。

▲フレジエ（ホール）
なんと自分の誕生日に大好きなこのフレジエホール食いを決行致しました！！！
大満足！！！味はわかっているので心配はなかったのですが、最後まで美味しく食べれるのか？がやや不安でした。
しかし！！！そんな心配は杞憂でした。甘いものあんまり得意じゃない夫も美味しかったそうで結構食べてて、あっという間になくなってしまいました。。。
本当にこのフレジエが好み！これを超えるフレジエにまだ出会えていない、、、

ちなみに時代の流れなので仕方ないのですが、お店のサイトに載っているフレジエ（ホール）の写真を見ると当時の値段は２150円で、２年前に撮った写真を見返したら2300円で今回2500で販売されていました。２年後には2700円になってしまいそうです。

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クレームブリュレ

▲クレームブリュレ
表面カリカリのクレームブリュレ。陶器の器付きでお得！（ちなみに私は子どもの離乳食にちょうどよくて毎日使ってるｗ）

バニラビーンズたっぷり。想像よりも濃い、めちゃくちゃ美味しい！これは本気のフランス菓子だ！
量はそんなに多くないですが濃厚なので満足感高め。

クレームブリュレって当たり外れがあるので普段は手を出さないようにしているんですよねｗでもこの日はショーケースにこれしかなくて仕方なく選んだのですが超当たりでした！！！また買いたい！

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焼き菓子だって美味しい♡マドレーヌ

▲マドレーヌ　フランボワーズ入り
シュガーグレーズドでコーティングされたツヤツヤのマドレーヌ。

バターがしっかり味わえるマドレーヌの中央にジャム入り♪しっとり生地でおいしい！

カリカリむっちり♡カヌレ

▲カヌレ
毎朝焼き立ての人気商品のカヌレ♪

最近食べたカヌレの中ではマットな質感。もはやビジュアルだけでここのお店ってわかる気がする。それくらいマット。

中はみっちり詰まってます。モチモチでムチムチ。可愛い。
黄色味が強くバニラの香りを感じます！

底の部分の固いところがカリカリ度強めで最高！あーこのカヌレ好き◎人気商品なのも納得！