パティシエールが作るオーソドックスなフランス菓子♡都立大学アディクトオシュクル

洋菓子

2020年2月12日

東京の美味しいケーキ屋さん♪今回は男性店主のパティスリーが多いなか、女性店主が営む人気店、東京・都立大学にあるアディクト オ シュクル Addict au Sucreを紹介します♪

アディクト オ シュクルについて

アディクト オ シュクル2014年、パティシエールの石井英美さんが目黒区・八雲にオープンしたパティスリー
ごく当たり前の、オーソドックスなフランス菓子をそのまま日本でというコンセプトの下、女性店主が作る丁寧に作られた本格的なフランス菓子と猫柄が可愛いクッキー缶が大人気のお店なんです♪

小ぶりなショーケースには美味しいケーキたち♡

フレジエ


▲フレジエ
薄めのしっとりしたスポンジでいちごとムースリーヌをサンドしたフレジエ。

周りのフィルムを剥がした瞬間からいちごの香りが強烈に広がります♡

ムースリーヌは重くなく、あくまでもいちごを引き立てる口溶け!

あっという間になくなってしまいました!これならホールでもペロッといけそうです!

フレジエはホールケーキもあります♪

パリブレスト


▲パリブレスト ノワゼットオランジュ
アーモンドたっぷりの軽い生地でオレンジとクリームとチョコをサンド!

なめらかなヘーゼルナッツクリームとサクサクしたチョコ生地が美味しい!
オレンジもアクセントになっていて美味!♡

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