代官山◇松之助N.Y.のアップルパイとアメリカンベイクが何でもおいしい♡

カフェ 喫茶店

2020年4月16日

美味しいアップルパイが食べたい今日この頃。
本格的なアメリカ仕様のアップルパイや焼き菓子が食べられる、東京・代官山松之助N.Y.を紹介します♡

松之助N.Y.について

松之助N.Y.は料理研究家である平野顕子さんが、2004年に東京・代官山にオープンしたアメリカンパイやパンケーキなどの焼き菓子が食べられるお店。代官山のほかに京都にも店舗があります。
ニューイングランド地方の焼き菓子に魅了された平野さんが現地のレシピを再現して、松之助のお菓子たちは作られています。
特にアップルパイは定番商品で、生のまま焼き上げる酸味の残ったりんごの味わいと、種類によって作り方を変えているという生地のバランスが美味しいと大人気なんです♪

定番!サワークリームアップルパイ


▲サワークリームアップルパイ

松之助N.Y.の代名詞とも言えるこちらのサワークリームアップルパイ。数々のメディアでも紹介され、有名人のファンも多い一品です!
サワークリームの爽やかさとりんごの酸味がよく合います◎
上にたっぷりのせられたクランブルも食感が楽しいです♡

季節限定◇カスタードアップルパイ


▲カスタードアップルパイ
松之助N.Y.のアップルパイは、りんごの季節になると種類が増えます♪
こちらも秋〜冬限定のカスタードアップルパイ!
カスタードとりんごの優しい味わいですが、ちゃんとりんごの酸味も残してあります。子供向けのようで大人でも満足できます♪
このパイは生地が厚めに作られていてザクホロ食感が特徴。お気に入りです◎

他にもアップルパイの種類が豊富♡


▲メープルアップルパイ(期間限定)
優しいメープルの味わいとりんごの酸味がマッチした冬の人気商品!温めるとよりメープルが香るのでおすすめ◎


▲ビッグアップルパイ(期間限定)
大きなアメリカンサイズが魅力的なビッグアップルパイ♡
りんごがぎっしりつまったりんご好きにはたまらない一品!

キャロットケーキ


▲キャロットケーキ
松之助N.Y.ではパイだけでなくその他のアメリカの焼き菓子も販売しています♪
キャロットケーキはスパイスが効いた味わいでくるみやドライフルーツが生地に入っています。
ミルキーな味わいのチーズフロスティングがのってます。

ニューイングランドクランベリーケーキ


▲ニューイングランドクランベリーケーキ
松之助ではコーヒーに合うケーキを通称コーヒーケーキと呼んでいて、このケーキもその中の定番のひとつです♪
みっちりした生地にクランベリーの酸味とくるみの香ばしさが相性バツグン!
クリームチーズフロスティングものってるリッチな焼き菓子です♡

販売時から袋に個包装されているので持ち帰りや手土産にもしやすいと思います!

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